絵と4コマ漫画、たまに写真なブログ式の絵日記です。日々煩悩さらけだし中!
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自作レシピ「うにしゃぶしゃぶ」(※ほとんど鍋に近い)
2017年01月02日 (月) | 編集 |


「うにしゃぶしゃぶ」

それは、冬コミ1日目に参加している、友人さんが打ち上げで行ったお店のメニュー。
ツイッターで写真があげられていて
「う、うらやま・・・うらや・・・ぐぬぬ・・・!」となり、1周回って

「うにしゃぶしゃぶ」が食べたいか?
 よろしい、ならば自作で作ろう!!!」


と、そんな感じで作ってみたのでレシピメモもかねてブログ記録に。
ツイッターだと、過去記事探すの大変だけど、ブログだと検索ワードで簡単に探せるので
今年からはどんどん有効活用していこうかと。

けして
「ブログの更新も増えるよ!一石二鳥!やったね星野君!」
なんて事は思ったりして・・・して・・・し・・・・・・・・・。

ごめん、してるですわ!



【てなわけで、自作レシピ】



使うウニ的なものは★KALDIで買った★ウニパスタソース



友人さんの「うにしゃぶしゃぶ」の写真見て「なんとなく和風だし・・・かな?」と予想して

水:カップ3.5
めんつゆ:カップ1
酒:大さじ2


の割合で調合した和風だし(?)に、ウニパスタソースを1袋投入。



結構この時点で、香りが結構うにっぽい。
で、ここに、水菜、豆腐、ねぎ、もろもろ入れまして。



鍋みたいになった。
いや、鍋「みたい」じゃなくて、完全に「鍋」ですわコレ。

ただ、刺身パックを買ってきて、しゃぶしゃぶしてみたんですが
結構いけまして。
生の魚が生臭くてダメな人は案外いいんじゃないんだろうか?てな感じ。
白身魚の切り身とか買ってきて入れたら美味しい感じの味でして。

てか切り身入れたら、もう完全に
「しゃぶしゃぶ」じゃなくて「鍋」ですわな。

味自体は、洋風鍋に近い感じですかね。
トマト入れても結構いけるかもです。


~「うにしゃぶしゃぶ」自作レシピ(4人前)~

<だし汁>
水:カップ3.5
めんつゆ:カップ1
酒:大さじ2
うにパスタソース:1袋


<入れる野菜・具>
好きなものどうぞー!
※水菜とか白菜とか入れると、水分出ていい感じの濃さになります。
 水気の無い野菜入れない場合は、水:カップ4~4.5がいいかもしれない。
 基本的には自分の好みで色々調整して
 れっつ・クッキング!(・w・)b

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星野実

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